香茅豬扒蔥油

2. 用燒油1湯匙,爆香蒜蓉,乾蔥片,把豬扒回鑊並注入調味料,紅椒粒及蔥粒,快手兜炒勻,盛上碟,伴以薄荷葉,即可趁熱食。3. 或可將炸脆乾蔥片及香茅碎灑上。溫馨提示: 1. 如果喜歡的話,還可以再伴以魚露佐食,味更濃郁。但基絲汀覺得味道已剛剛好2.

香茅豬扒飯:惹味易整的香茅豬扒飯,深受大家喜愛。用烤焗的方法去整香茅豬扒,既沒有煎炸的肥膩,又可保留肉汁!再配上越香「飛獅富國」魚露和蔥油,特別開胃! #越吃越香 #越香魚露 #越香食譜 #越

越式香茅豬扒飯 易做又冶味的越式香茅豬扒飯,香茅豬扒用烤焗方法做,沒有煎炸的肥膩,又可保留肉汁!配自製越式魚露汁和蔥油, 零舍開胃呢! 歡迎到米太廚房手記Facebook

香茅,拍扁後切碎 1 枝 魚露 2 茶匙 廚酒 1 茶匙 糖或棕櫚糖 1/2 茶匙 使用了以下 李錦記產品 蠔油 烹調步驟 豬扒用醃料醃15分鐘或醃過夜。將豬扒放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾。用1湯匙油炒香香茅,下蔥粒及豬扒

28/7/2018 · 越式扎肉撈檬佢既扎肉入面好多爽粒粒,有點似豬耳,好有嚼口。越式蔥油香茅豬扒碟頭碎米飯香茅味重,豬扒亦炸得香口,唔會太油。青檸梳打夠晒酸,食完炸野飲可以解膩。椰青一入門口就見到

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5. 開鑊,落少許油,大火煎封豬扒兩面,每面約1分鐘,再轉細火煎至熟(約2分鐘,視乎豬扒厚度),盛起,將豬扒切件或剪開, 備用。 6. 用同一隻鑊煮香茅汁,落油爆香香茅,炒約1分鐘,再加入蒜略炒,再加入鹽及蔥炒勻,最後加入已切件豬扒回鑊,炒豬扒均勻

易做又冶味的越式香茅豬扒飯,香茅豬扒用烤焗方法做,沒有煎炸的肥膩,又可保留肉汁!配自製越式魚露汁和蔥油, 零舍開胃呢! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!

油 1湯匙 蒜頭 2粒 香茅(只白色部分,拍扁切碎) 1棵 指天紅辣椒(或因應個人口味增減) 1/2隻 檸檬汁 2湯匙 做法: 豬扒用刀背或錘剁鬆,備用。 把醃料所有材料放入一食物搞拌器,打碎成蓉。把醃料跟豬扒拌

上次在家做了越式晚餐, 其中一味就係香茅煎豬扒,用急凍梅頭豬扒, 只雖略為鎚鬆(或用刀背也可)就已經夠鬆軟。 煎至微焦, 送飯一流的。主要食材急凍肥瘦梅頭肉 330g調味料香茅 2枝 1個 (白色部份切碎拍扁切段)魚露 3茶匙糖 3茶匙生抽 2茶匙老抽 1

檬粉及 配料: 越式檬粉 (用熟冰水略沖, 徹底瀝乾備用)半斤 蔥油適量 (燒熱2湯匙油, 倒在蔥粒上, 加小許鹽調味) 花生碎適量 青瓜數片 用水煮軟的洋蔥圈隨意-將檬粉放碗中, 舖上些青瓜片, 再放上豬扒, 花生碎, 蔥油, 最後淋上適量魚露便完成.

易做又冶味的越式香茅豬扒飯,香茅豬扒用烤焗方法做,沒有煎炸的肥膩,又可保留肉汁!配自製越式魚露汁和蔥油, 零舍開胃呢! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!

上次在家做了越式晚餐, 其中一味就係香茅煎豬扒,用急凍梅頭豬扒, 只雖略為鎚鬆(或用刀背也可)就已經夠鬆軟。 煎至微焦, 送飯一流的。主要食材急凍肥瘦梅頭肉 330g調味料香茅 2枝 1個 (白色部份切碎拍扁切段)魚露 3茶匙糖 3茶匙生抽 2茶匙老抽 1

檬粉及 配料: 越式檬粉 (用熟冰水略沖, 徹底瀝乾備用)半斤 蔥油適量 (燒熱2湯匙油, 倒在蔥粒上, 加小許鹽調味) 花生碎適量 青瓜數片 用水煮軟的洋蔥圈隨意-將檬粉放碗中, 舖上些青瓜片, 再放上豬扒, 花生碎, 蔥油, 最後淋上適量魚露便完成.

香茅豬扒蔥油 撈公仔麵 $39.00 日式炸鷄蔥油撈公仔麵 $39.00 Yummy 熱狗 $36.00 日式炸雞包 $36.00 沙爹牛肉包 $36.00 瑞士汁中翼撈公仔麵 $39.00 各式飲品 絲襪奶茶 $14.00 香滑咖啡

25/8/2016 · 蔥油 青蔥(切碎) 2支 橄欖油 1湯匙 鹽 少許 作法: 1 : 豬排洗淨,把水分用布印乾;取香茅白色部分,拍扁並切碎,加入其餘醃料,把豬排醃2-3小時。2 : 沾汁材料拌勻備用。 蔥油材料放碗中拌勻,放入微波爐煮15秒,取出備用。3 :

油 1湯匙 蒜頭 2粒 香茅(只白色部分,拍扁切碎) 1棵 指天紅辣椒(或因應個人口味增減) 1/2隻 檸檬汁 2湯匙 做法: 豬扒用刀背或錘剁鬆,備用。 把醃料所有材料放入一食物搞拌器,打碎成蓉。把醃料跟豬扒拌

做法 1 豬扒洗淨,抹乾,然後用刀背剁鬆,再加入調味料醃透,隔天才用。 2 用坑扒爐或平底鑊,中火燒豬扒至兩面金黃色。 3 食時可加點葱油及配白飯。

3.用刀背輕拍密實袋,讓豬扒更加入味。 4.取出豬扒,沾上生粉,燒熱鑊,下少許油將豬扒煎熟。 5.最後將青檸汁材料煮成杰身,淋於豬扒上,再灑上蔥花及紅椒絲即成。 營養師Leslie話你知 用刀背輕拍豬扒,加上以帶酸性的青檸汁醃製,肉食纖維變得鬆

豬扒醃好(除生粉外) 燒熱油鑊,爆香茅、蒜蓉、乾蔥及紅椒粒。放入撲上少許生粉的豬扒,加入調味炒至乾身即成。

9. 食時用豉油香茅葱片點吃 General Consideration: * 選用梅頭豬扒,肉質會較稔身; 建議買有骨的豬扒,肉質口感更佳。 * 若用急凍豬扒,則要 + 蒜茸粒醃肉, 但蒜茸宜用較幼細的/ 或除去蒜茸才下油鑊, 否則炸起會有一粒粒燶的蒜茸沾上而影響賣相。

16/3/2016 · 其實紅飯好容易就可以整到ga la,香茅豬扒加埋蔥油、大陽蛋,大大碟 製作時間: 30分鐘內 份量人數: 1-2人 食材 豬扒 兩塊 香茅 4支 蒜蓉 少許 辣椒 1隻 魚露 少許 蜜糖 少許 生抽 少許 作法: 1 : 1. 用刀切斷豬扒嘅筋位,以免豬扒捲曲。

越南撈檬的材料其實都幾隨意, 但有幾樣不能缺少: 青檸, 蔥油, 花生碎, 炸蒜其他的配料隨個人喜歡加入. 今次買不到檬粉, 改以瀨粉代替都可以, 只是粗幼之分. 另外, 為了有點肉氣, 同塲加映一個香茅豬扒, 所有香料在泰式或印尼店都會買到.

易做又冶味的越式香茅豬扒飯,香茅豬扒用烤焗方法做,沒有煎炸的肥膩,又可保留肉汁!配自製越式魚露汁和蔥油, 零舍開胃呢! 豬排洗淨,把水分用布印乾;取香茅白色部分,拍扁並切碎,加入其餘醃料,把豬排醃2-3小時。

食譜~【香茅豬扒】 豬扒也是家常菜之一 要豬扒不太韌 便要在處理時 用刀拍鬆 記得要把豬扒邊邊切兩刀 起鑊,下油燒熱,放入豬扒 煎金黃,撈起瀝油。 3. 再起鑊,下油,爆香香茅,下豬扒炒勻即可。

簡簡單單的一道菜 – 煎豬扒, 因為加入了香茅, 就變成一款特別菜式。 材料: 香茅1條 豬扒 8塊 乾蔥 2粒 蒜頭 2粒 糖 1/2茶匙 魚露 2湯匙 豉油 1茶匙 栗粉 1湯匙 白胡椒粉 適量 芝麻油 適量 水 適量 做法: 香茅、乾蔥

7/7/2017 · 香港討論區 很喜歡吃小巴黎的香茅豬扒飯, 但這店舖分店不多, 想食時又不就腳, 就自己整整吧.. 我是用黑豚扒, 不用拍都不會鞋身. 不過我仍然怕煎熟了口感不鬆, 也就當一

惹味易整的香茅豬扒飯,深受大家喜愛。 用烤焗的方法去整香茅豬扒,既沒有煎炸的肥膩,又可保留肉汁! 再配上越香「飛獅富國」魚露和蔥油,特別開胃!

在碗中將香茅,薑和小洋蔥混合 加入豬扒和醃製調料醃製混合 加入豬扒 煎至兩面都呈棕色 此菜配米飯和沙拉均可 猜你喜歡 1.5小時 9268 三色豆桂花啫喱 By DayDayCook 30分鐘 5269 葫蘆瓜鮮蝦蛋糕

先將豬扒洗淨 啄鬆1邊 香茅粉 將醃料 香茅粉, 酒, 鹽, 糖, 水先撈勻 放入豬扒 醃好的豬扒切細塊(方便煎煮) 洋蔥去衣洗淨切條, 蘋果切細塊用鹽水浸 煎豬扒時加入生粉撈勻 放入豬扒先大火後轉細火

越南撈檬的材料其實都幾隨意, 但有幾樣不能缺少: 青檸, 蔥油, 花生碎, 炸蒜其他的配料隨個人喜歡加入. 今次買不到檬粉, 改以瀨粉代替都可以, 只是粗幼之分. 另外, 為了有點肉氣, 同塲加映一個香茅豬扒, 所有香料在泰式或印尼店都會買到.

這款不是越南式淋蔥油的香茅豬扒,而是可以撈汁, 飯都食多碗的 [秘製香茅豬扒] 。 平日我用鑊去煎豬扒,工人姐姐話我煎到廚房四處都係油, 今次用左這部全能鍋,蓋上蓋去煎都唔怕煎到四處都係油。 香茅 豬扒

3. 青檸檬搾汁, 香茅洗淨切碎, 蒜頭搗碎, 紅辣椒切碎, 紅蔥頭切片. 4. 在小碗中調勻所有醃肉用料, 香茅除外. 倒入豬扒內, 拌勻, 然後加入香茅碎, 拌勻. 放入雪柜醃 1 小時. 5. 煎鍋放油, 猛火把豬扒兩面煎香, 然後轉中火把豬扒煎熟. 用碟盛起. 6.

香茅豬扒蔥油 撈公仔麵 $39.00 日式炸鷄蔥油撈公仔麵 $39.00 Yummy 熱狗 $36.00 日式炸雞包 $36.00 沙爹牛肉包 $36.00 瑞士汁中翼撈公仔麵 $39.00 各式飲品 絲襪奶茶 $14.00 香滑咖啡

越南撈檬的材料其實都幾隨意, 但有幾樣不能缺少: 青檸, 蔥油, 花生碎, 炸蒜其他的配料隨個人喜歡加入. 今次買不到檬粉, 改以瀨粉代替都可以, 只是粗幼之分. 另外, 為了有點肉氣, 同塲加映一個香茅豬扒, 所有香料在泰式或印尼店都會買到.

香茅豬肉數件 (下附食譜) 蔥油適量 (燒熱2湯匙油, 倒在蔥粒上, 加小許鹽調味) 花生碎適量 越式魚露 (下附食譜)-將檬粉放碗中, 舖上些青瓜片, 再放上豬扒, 花生碎, 蔥油, 最後淋上適量魚露便完成. 香茅豬扒食譜

越式蔥油豬扒 記得第一次食呢個菜式,係當年去讀陪月時,係旺角一間越南菜館食,俾佢啲鬆脆豬扒吸引住之餘,仲有特愛嘅蔥油呀,一食落去,有陣陣香茅味之餘,仲有蔥油香,真係食過返尋味 現在餐廳無左,但我依舊想起,有時間就會整黎食,兩

越南撈檬的材料其實都幾隨意, 但有幾樣不能缺少: 青檸, 蔥油, 花生碎, 炸蒜其他的配料隨個人喜歡加入. 今次買不到檬粉, 改以瀨粉代替都可以, 只是粗幼之分. 另外, 為了有點肉氣, 同塲加映一個香茅豬扒, 所有香料在泰式或印尼店都會買到.

如果想令豬扒更香,可以煎到中途加入醃料的香茅和蒜蓉 (太早加會很容易燒焦),香味會即時提升。而整個烹調過程最重要的程序,是盛起豬排後,用鑊的餘溫將蔥花略略加熱與肉汁拌勻淋上豬排上,這樣可以除去蔥的青味,亦不會浪費非常惹味的豬肉汁。

蔥油豬扒 By DayDayCook 30 分鐘 21665 櫻花蝦菜脯炒米粉 By DayDayCook 30分鐘 32476 涼拌酸辣貓耳朵青瓜 By DayDayCook 30分鐘 27829 蝦米豆豉蒸排骨 By DayDayCook 留言 我要寫兩句 x x x x 發送

蔥油豬扒 CP name DayDayCook日日煮 Upload Date & Time 發布時間 2018年9月21日09:00 Update Date & Time 更新時間 2018年9月21日09:00 豬扒是家常菜的常用食材,其實用蔥油醬來煮同樣美味!烹飪時間:30分鐘 食材 砂糖1茶匙、紹興酒1湯匙、豬扒4塊